Zum Inhalt springen
  • Actualización del firmware

    Estimado cliente, actualmente algunos Monsieur Cuisine están recibiendo una actualización del firmware.

    Nota: Después de la instalación exitosa, la contraseña de Wifi debe ser reintroducida una vez.

    Después, podrás utilizar inmediatamente todas las fantásticas funciones y volver a cocinar deliciosas recetas.

© NGV mbH
Guardar la receta en «Favoritos».

Receta de: © Monsieur Cuisine

Medialunas de vainilla

60 trozos
fácil
Listo en: 1:39 h
Tiempo de preparación: 45 min
Creado el: 04.11.2020
Últimos cambios: 08.12.2020
  • 270 g de azúcar
  • 300 g de harina de repostería
  • 100 g de almendras escaldadas y molidas
  • 1 pizca de sal
  • 225 g de mantequilla fría
  • Las yemas de 3 huevos medianos a temperatura ambiente
  • 1 vaina de vainilla

Información nutricional

Por trozo:

  • valor calórico
    318 kj / 76 kcal
  • proteínas: 1 g
  • hidratos de carbono: 8 g
  • grasas: 4 g
Preparación
Tiempo de preparación
45 min
Listo en
1:39 h
  1. Ponga el azúcar en el vaso y, con el medidor puesto, muélalo 10 segundos/velocidad 8. Con la espátula, empuje hacia abajo los restos adheridos a la pared del vaso y, si fuera necesario, vuelva a repetir el paso anterior. A continuación, pase el azúcar molido a un cuenco y resérvelo.
  2. Eche en la vaso la harina junto con la almendra molida, 1 pizca de sal, la mantequilla fría troceada, 120 g del azúcar molido y las yemas. Parta la vaina de vainilla por la mitad a lo largo con un cuchillo y raspe la pulpa. Eche la pulpa de vainilla en el vaso con los demás ingredientes y, con el medidor puesto, trabájelo todo con la tecla Amasar/2 minutos, hasta obtener una masa lisa.
  3. Pase la masa a un bol, haga una bola con ella y envuélvala en film transparente. Déjela reposar en el frigorífico al menos 30 minutos.
  4. Forre 3 bandejas de horno con papel vegetal. Precaliente el horno a 180 °C.
  5. Tome porciones de masa del tamaño de una nuez, deles forma de medialuna y dispóngalas en las bandejas, dejando suficiente espacio entre ellas. Hornee cada bandeja por separado 8 minutos.
  6. Ponga el resto del azúcar molido en un plato hondo y reboce las medialunas, todavía calientes, con el azúcar por ambos lados. Déjelas en una rejilla para que se enfríen por completo.

 

CONSEJO Y SUGERENCIA

En una caja metálica, las medialunas se conservan hasta 6 semanas.

Puede sustituir 50 g de la almendra molida por pistacho molido y, al final, cubrir las medialunas con 100 g de cobertura de chocolate blanco.

 

 

 

Completo

Monsieur Cuisine le desea buen provecho