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© NGV mbH, Fotografiá: TLC Fotostudio
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Receta de: © Monsieur Cuisine

Mostaza de casis

Nuevo
MC plus
1 tarro
fácil
Listo en: 48:05 h
Tiempo de preparación: 5 min
Creado el: 29.11.2018

PARA 1 TARRO DE 300 G

  • 100 g de mostaza amarilla en grano
  • 5 ramitas de estragón
  • 25 ml de vinagre de manzana
  • 125 g de mermelada de grosellas negras
  • 2 cucharaditas de sal

 

 

Información nutricional

Por tarro:

  • valor calórico
    3458 kj / 826 kcal
  • proteínas: 25 g
  • hidratos de carbono: 112 g
  • grasas: 29 g
Preparación
Tiempo de preparación
5 min
Listo en
48:05 h
  1. Ponga la mostaza en un cuenco, cúbrala con 200 ml de agua y déjela en remojo en el frigorífico unos 2 días.
  2. A continuación, pásela a un escurridor. Lave el estragón, sacúdalo para secarlo y separe las hojitas. Ponga la mostaza en grano en el vaso y añada el vinagre de manzana, la mermelada de grosella, la sal y el estragón. Ponga el medidor y tritúrelo 5 segundos/velocidad 10.
  3. Con la espátula, empuje hacia abajo los restos que hayan quedado adheridos a la pared del vaso y vuelva a triturarlo 5 segundos/velocidad 10 con el medidor puesto. Repita la operación si fuera necesario. Pase la mostaza a un tarro de vidrio con tapa de rosca y consérvela en el frigorífico hasta que la vaya a utilizar.

SUGERENCIA: Si lo desea, puede añadirle un poco de pimentón dulce.

Completo

Monsieur Cuisine le desea buen provecho

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