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© NGV mbH, Fotografía: TLC Fotostudio
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Receta de: © Monsieur Cuisine

Pan

1 trozo
medio
Listo en: 3:00 h
Tiempo de preparación: 15 min
Creado el: 09.08.2016
Últimos cambios: 29.01.2018
  • 20 g de levadura fresca de panadería
  • 320 ml de agua tibia
  • 500 g de harina, y un poco más para espolvorear
  • 2 cucharaditas de sal
  • Harina para la superficie de trabajo

Información nutricional

Por trozo:

  • valor calórico
    7243 kj / 1730 kcal
  • proteínas: 64 g
  • hidratos de carbono: 354 g
  • grasas: 6 g
Preparación
Tiempo de preparación
15 min
Listo en
3:00 h
  1. Ponga la levadura y el agua en el vaso, y mézclelas 10 segundos/velocidad 3. Eche la harina y la sal, y programe tecla Amasar, hasta obtener una masa lisa.
  2. Pásela a un bol, tápela con un paño y déjela reposar en lugar templado 1 hora, hasta que haya doblado su volumen.
  3. A continuación, pase la masa a la encimera espolvoreada con harina, trabájela bien con las manos y dele forma ovalada. Tápela y déjela reposar 1 hora más. Precaliente el horno a 250 °C. Baje la temperatura a 200 °C y hornee el pan alrededor de 45 minutos. Cuando esté hecho, déjelo enfriar en una rejilla

Completo

Monsieur Cuisine le desea buen provecho