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© NGV mbH, Fotografiá: TLC Fotostudio
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Receta de: © Monsieur Cuisine

Pan de pita

1 pan
fácil
Listo en: 1:30 h
Tiempo de preparación: 15 min
Creado el: 31.01.2019

PARA 1 PAN

  • 10 g de azúcar
  • 25 g de levadura fresca
  • 510 g de harina de repostería
  • 25 ml de aceite de oliva
  • 2 cucharaditas de sal
  • 1 huevo mediano
  • 10 g de semillas de comino negro

ADEMÁS

  • Aceite de oliva, para engrasar
  • Harina, para espolvorear

Información nutricional

Por pan:

  • valor calórico
    8696 kj / 2077 kcal
  • proteínas: 61 g
  • hidratos de carbono: 372 g
  • grasas: 36 g
Preparación
Tiempo de preparación
15 min
Listo en
1:30 h
  1. Eche en el vaso 370 ml de agua templada junto con el azúcar. Añada la levadura desmenuzada y, con el medidor puesto, caliéntelo 3 minutos/velocidad 1/37 °C. Agregue la harina, el aceite de oliva y la sal y, con el medidor puesto, trabájelo con la tecla Amasar/2 minutos.
  2. Engrase un bol con aceite de oliva y, con la espátula, eche dentro la masa pegajosa. Luego tápela con un paño de cocina húmedo y déjela reposar en un lugar templado 1 hora para que suba.
  3. Precaliente el horno a 200 °C. Con la espátula, eche la masa en la bandeja del horno forrada con papel vegetal y, con las manos enharinadas, forme un pan redondo y plano.
  4. Bata el huevo con 20 ml de agua templada, pinte la masa con la mezcla y esparza por encima las semillas de comino negro. Hornee el pan 15 minutos, hasta que se empiece a dorar. Déjelo enfriar en una rejilla.

 

SUGERENCIA

Si desea darle un toque mediterráneo, incorpore a la masa aceitunas en trocitos o tomates secos picados.

 

 

 

Completo

Monsieur Cuisine le desea buen provecho

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de anferley al 06.06.2019 por 10:47 en punto