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© NGV mbH, Fotografiá: TLC Fotostudio
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Receta de: © Monsieur Cuisine

Panecillos de crema de cebolla

24 trozos
fácil
Listo en: 2:55 h
Tiempo de preparación: 15 min
Creado el: 01.06.2018
Últimos cambios: 16.10.2020
  • 1/2 dado de levadura fresca (21 g)
  • 600 g de harina de repostería
  • 200 g de crema de cebolla (cebolla rehogada en manteca de cerdo y triturada)
  • 2 cucharaditas de sal

ADEMÁS:

  • Harina, para espolvorear

 

Información nutricional

Por trozo:

  • valor calórico
    733 kj / 175 kcal
  • proteínas: 4 g
  • hidratos de carbono: 21 g
  • grasas: 8 g
Preparación
Tiempo de preparación
15 min
Listo en
2:55 h
  1. Desmenuce la levadura en el vaso, vierta 100 ml de agua y, con el medidor puesto, disuélvala programando 1 minuto/velocidad 2/37 °C. Agregue la harina. Incorpore la crema de cebolla, la sal y 160 ml de agua templada, y trabájelo todo pulsando la tecla Amasar/2 minutos, con el medidor puesto, hasta obtener una masa lisa. A continuación, saque la masa del vaso, trabájela un poco con las manos en la encimera espolvoreada con harina. Cubra la masa con un paño y déjela reposar en un lugar templado 1 hora para que suba.
  2. A continuación, vuelva a amasarla bien y, con las manos enharinadas, forme panecillos. Colóquelos en la bandeja del horno forrada con papel vegetal y déjelos reposar 1 hora más. Mientras tanto, precaliente el horno a 200 °C. Hornee los panecillos 20 minutos. Si aún no quedaran dorados, prolongue el horneado.

CONSEJO:

Los panecillos de crema de cebolla son el acompañamiento perfecto para sopas, barbacoas y salsas para mojar, como por ejemplo nuestra salsa de tomate y ricota o nuestra salsa de camembert.

Completo

Monsieur Cuisine le desea buen provecho