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© NGV mbH, Fotografía: TLC Fotostudio
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Receta de: © Monsieur Cuisine

Panecillos de domingo

10 panecillos
medio
Listo en: 1:15 h
Tiempo de preparación: 20 min
Creado el: 28.05.2018

PARA 10 PANECILLOS O 6 BARRITAS DE PAN

  • ½ dado de levadura fresca (21 g)
  • 100 ml de leche (fresca, 3,5 % M.G.)
  • 2 cdtas. de sal
  • 1 cda. de miel
  • 1 cda. de mantequilla ablandada
  • 500 g de harina de repostería

ADEMÁS:

  • Harina, para espolvorear

Información nutricional

Por panecillo:

  • valor calórico
    837 kj / 200 kcal
  • proteínas: 6 g
  • hidratos de carbono: 39 g
  • grasas: 2 g
Preparación
Tiempo de preparación
20 min
Listo en
1:15 h
  1. Eche la levadura desmenuzada, 200 ml de agua y la leche en el vaso, y programe 2 minutos/velocidad 1/37 °C, con el medidor colocado.
  2. Agregue el resto de los ingredientes y remuévalo todo bien pulsando la tecla Amasar/2 minutos, con el medidor puesto; luego vuelva a removerlo con la tecla Amasar/1 minuto, también con el medidor.
  3. Deje reposar la masa en el vaso 30 minutos, dejando puesto el medidor, para que doble su volumen. Precaliente el horno a 200 °C.
  4. A continuación, pulse la tecla Marcha atrás/1 minuto/velocidad 1 con el medidor puesto.
  5. Pase la masa a la encimera espolvoreada con harina, divídala en 10 porciones, deles forma de panecillos y colóquelos en una bandeja de horno con agujeros. Hágales un corte en forma de cruz y hornéelos 25 minutos.

SUGERENCIA Con esta masa también se pueden hacer 2 barras de pan grandes o 6 barritas más pequeñas.

Completo

Monsieur Cuisine le desea buen provecho