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© NGV mbH, Fotografiá: TLC Fotostudio
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Receta de: © Monsieur Cuisine

Pasta con atún

4 porciones
fácil
Listo en: 0:31 h
Tiempo de preparación: 15 min
Creado el: 30.01.2019
Últimos cambios: 09.12.2018
  • 1 cebolla (80 g)
  • 1 diente de ajo
  • 2 anchoas en conserva
  • 1 cucharada de alcaparras
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 400 g de tomate troceado en conserva
  • 1 lata de atún en aceite de oliva (185 g)
  • 1 cucharadita de orégano seco
  • 500 g de plumas (tiempo de cocción: 10 minutos)
  • 1 cucharada de zumo de limón
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1/4 de cucharadita de pimienta

ADEMÁS

  • 50 g de parmesano (35 % M.G.)
  • 1/2 manojo de perejil

 

Información nutricional

Por porción:

  • valor calórico
    2696 kj / 644 kcal
  • proteínas: 31 g
  • hidratos de carbono: 88 g
  • grasas: 18 g
Preparación
Tiempo de preparación
15 min
Listo en
0:31 h
  1. Eche el parmesano troceado en el vaso y, con el medidor puesto, píquelo 10 segundos/velocidad 10. Páselo a un cuenco.
  2. Lave el perejil, sacúdalo para secarlo, arranque las hojas y, con el medidor puesto, tritúrelas 8 segundos/velocidad 6. Páselas a otro cuenco y enjuague el vaso.
  3. Pele la cebolla y pártala por la mitad, pele el ajo, échelos en el vaso y, con el medidor puesto, píquelos con la tecla Turbo/1 segundo. Con la espátula, empuje hacia abajo los restos adheridos a la pared del vaso.
  4. Eche en el vaso las anchoas escurridas y enjuagadas y, con el medidor puesto, píquelas con la tecla Turbo/1 segundo. Con la espátula, empuje hacia abajo los restos adheridos a la pared del vaso. Incorpore las alcaparras escurridas y el aceite de oliva y, sin poner el medidor, sofríalo todo con la tecla Rehogar/2 minutos/100 °C.
  5. Agregue 600 ml de agua muy caliente, el tomate, el atún, el orégano, la pasta, el zumo de limón, ½ cucharadita de sal y ¼ de cucharadita de pimienta y, con el medidor puesto, cuézalo con la tecla Marcha Atrás/tiempo indicado en el envase de la pasta + 3 minutos/100 °C/velocidad 1. Compruebe que la pasta esté hecha y, si fuera necesario, prolongue el tiempo de cocción unos minutos.
  6. Rectifique la pasta de sal y pimienta, tape el vaso y, con el medidor puesto, remuévala con la tecla Marcha atrás/20 segundos/velocidad 1.
  7. Transcurrido el tiempo de cocción, esparza el perejil y el parmesano por encima y sírvala.

Completo

Monsieur Cuisine le desea buen provecho