Pasta con salsiccia
MC connect
4 porciones
fácil
Listo en:
0:28 h
Tiempo de preparación: 10
min
Creado el:
08.05.2020
Últimos cambios: 27.03.2020
Preparación
Tiempo de preparación
10 min
10 min
Listo en
0:28 h
0:28 h
- Cueza la pasta al dente, siguiendo las instrucciones del envase, en una olla con abundante agua con sal.
- Quite la corteza al parmesano, córtelo en trozos de unos 2 x 2 cm, échelo en el vaso y, con el medidor puesto, píquelo con la tecla Turbo/10 segundos. Páselo a un cuenco.
- Lave el perejil, sacúdalo para secarlo y arranque las hojas. Échelas en el vaso y, con el medidor puesto, píquelas 8 segundos/velocidad 6. Resérvelas en otro cuenco.
- Pele la cebolla, pártala en cuartos, échela en el vaso y, con el medidor puesto, píquela 7 segundos/velocidad 7. Con la espátula, empuje hacia abajo los restos adheridos a la pared del vaso. Vierta el aceite de oliva y, sin poner el medidor, sofría la cebolla con la tecla Rehogar/3 minutos.
- Haga un corte a lo largo de la salchicha y quítele la piel. Échela en el vaso troceada y, sin poner el medidor, sofríala con la tecla Rehogar/5 minutos.
- Limpie las setas y córtelas en láminas. Incorpórelas junto con ½ cucharadita de sal y 3 pizcas de pimienta y, sin poner el medidor, prosiga con la cocción pulsando la tecla Marcha atrás/10 minutos/velocidad 2/100 °C.
- A continuación, añada 50 g del parmesano y el perejil y, con el medidor puesto, remuévalo con la tecla Marcha atrás/12 segundos/velocidad 2. Salpimiéntelo y, con el medidor puesto, vuelva a mezclarlo con la tecla Marcha atrás/10 segundos/velocidad 2.
- Escurra la pasta y mézclela con la salsa en un bol. Sírvala con el resto del parmesano aparte.
SUGERENCIA
Si no la van a comer niños, puede aromatizar la salsa añadiendo 2 cucharadas de whisky junto con las setas.
Completo
Monsieur Cuisine le desea buen provecho