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© NGV mbH, Fotografía de la receta: TLC Fotostudio
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Receta de: © Monsieur Cuisine

Pastas de té

80 trozos
fácil
Listo en: 1:30 h
Tiempo de preparación: 20 min
Creado el: 01.06.2018
  • 500 g de harina de repostería
  • 2 yemas de huevos medianos
  • 250 g de azúcar extrafino
  • 1 pizca de sal
  • 350 g de mantequilla ablandada
  • 2 sobres de azúcar avainillado

 

Información nutricional

Por trozo:

  • valor calórico
    147 kj / 35 kcal
  • proteínas: 0 g
  • hidratos de carbono: 4 g
  • grasas: 2 g
Preparación
Tiempo de preparación
20 min
Listo en
1:30 h
  1. Tamice la harina en el vaso, añada el resto de los ingredientes y, con el medidor puesto, trabájelo pulsando la tecla Amasar/2 minutos para obtener una masa lisa.
  2. Con la espátula, empuje hacia abajo los restos de masa adheridos a la pared del vaso y vuelva a trabajarlo pulsando 20 segundos/velocidad 4, con el medidor puesto, hasta obtener una masa lisa. A continuación, amásela con las manos, forme una bola, envuélvala en film transparente y déjela en el frigorífico 1 hora.
  3. Precaliente el horno a 180 °C. Vaya introduciendo porciones de masa en la máquina para picar carne provista de una boquilla de repostería y disponga tiras en bandejas de horno forradas con papel vegetal. Hornee las pastas 10 minutos, hasta que se doren. Para comprobar si están hechas, dé la vuelta a una galleta y si la parte de abajo aún no está dorada, prolongue el horneado.Déjelas enfriar en una rejilla.

SUGERENCIA: Si no tiene de máquina para picar carne, utilice una manga pastelera con boquilla lisa. Disponga tiras de masa de 10 cm de largo en las bandejas y pase un tenedor por encima para dibujar rayas decorativas. Si lo prefiere, puede bañar las galletas hasta la mitad en cobertura de chocolate negro o con leche.

Completo

Monsieur Cuisine le desea buen provecho

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de Ana Mamut al 17.10.2019 por 17:29 en punto