Zum Inhalt springen
© NGV mbH, Fotografía: TLC Fotostudio
Guardar la receta en «Favoritos».

Receta de: © Monsieur Cuisine

Pastel veteado al licor de huevo

10 trozos
fácil
Listo en: 1:05 h
Tiempo de preparación: 20 min
Creado el: 09.08.2016
Últimos cambios: 03.07.2017

PARA 1 MOLDE DE CORONA DE Ø 16 CM

  • 125 g de mantequilla
  • 100 g de azúcar
  • 1 sobre de azúcar avainillado
  • 1 pizca de sal
  • 3 huevos
  • 125 g de harina
  • 25 g de maicena
  • 1 cucharadita de levadura en polvo
  • 150 ml de licor de huevo
  • 3 cucharaditas de cacao en polvo
  • 1 gota de aroma de ron
  • Mantequilla, para engrasar
  • Harina, para espolvorear
  • Azúcar glas, para espolvorear

 

 

Información nutricional

Por trozo:

  • valor calórico
    1130 kj / 270 kcal
  • proteínas: 4 g
  • hidratos de carbono: 28 g
  • grasas: 14 g
Preparación
Tiempo de preparación
20 min
Listo en
1:05 h
  1. Engrase el molde con mantequilla y espolvoréelo con harina. Precaliente el horno a 180 °C. Ponga la mantequilla, ambos tipos de azúcar y la sal en el vaso, y bátalo 15 segundos/velocidad 4, hasta que quede espumoso. Añada los huevos y bátalo 30 minutos/velocidad 4. Empuje hacia abajo con la espátula los restos que hayan quedado adheridos a la pared del vaso.
  2. Mezcle la harina con la maicena y la levadura, y tamícela sobre la mezcla anterior. Remuévalo con la tecla Amasar hasta obtener una pasta lisa, incorporando el licor de huevo en un chorrito a través del orificio de llenado. Eche la mitad de la pasta en el molde. Tamice el cacao sobre el resto de la pasta, añada el aroma de ron y remuévalo 15 segundos/velocidad 4. Vierta la pasta chocolateada en el molde sobre la pasta clara.

  3. Entremezcle un poco las pastas de dos colores con un tenedor, en forma de espiral, para obtener un efecto veteado. Hornee el pastel 35 minutos y a continuación sáquelo del horno y déjelo reposar 10 minutos en el molde. Después, desmóldelo y déjelo enfriar en una rejilla. Sírvalo espolvoreado con azúcar glas.

Completo

Monsieur Cuisine le desea buen provecho

Valoraciones

Si quiere valorar esta receta, inicie sesión o regístrese.

Haga clic aquí para descubrir de qué otras ventajas disfrutará si se registra.

de Mjspaesa al 16.12.2018 por 15:42 en punto
de Happy Pil al 18.11.2018 por 22:25 en punto