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© NGV mbH, Fotografía: TLC Fotostudio
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Receta de: © Monsieur Cuisine

Pollo relleno con patatas

4 porciones
medio
Listo en: 1:40 h
Tiempo de preparación: 25 min
Creado el: 28.05.2018
  • 1 pollo de máx. 1,4 kg
  • Sal
  • Pimienta
  • 1 rama de apio (30 g)
  • 1 zanahoria (70 g)
  • 1 cebolleta (20 g)
  • 5 ramitas de perejil
  • 2 dientes de ajo
  • 50 ml de aceite de oliva
  • 50 ml de miel
  • 2 cdtas. de pimentón
  • 750 g de patatas para cocer

Información nutricional

Por porción:

  • valor calórico
    2776 kj / 663 kcal
  • proteínas: 49 g
  • hidratos de carbono: 39 g
  • grasas: 34 g
Preparación
Tiempo de preparación
25 min
Listo en
1:40 h
  1. Lave el pollo, séquelo y frótelo bien 1 cdta. de sal y 1 de pimienta. Lave el apio, la zanahoria y la cebolleta, límpielos o pélelos y córtelos en trozos de 2 cm de largo.
  2. Lave el perejil, séquelo y arranque las hojas. Échelas en el vaso, píquelas pulsando la tecla Turbo/2 segundos, con el medidor puesto, y añádalas a las hortalizas.
  3. Rellene el pollo con las hortalizas y cierre la abertura con un palillo. Pele el ajo y píquelo programando la tecla Turbo/2 segundos, con el medidor puesto. Con la espátula, empuje hacia abajo los restos adheridos a la pared del vaso.
  4. Añada el aceite, la miel y el pimentón, ponga el medidor y remuévalo 20 segundos/velocidad 5. Pase el adobo a un cuenco y enjuague el vaso.
  5. Eche 1,3 litros de agua con 1 cdta. de sal en el vaso. Ponga el pollo en el accesorio hondo para cocer al vapor, píntelo con el adobo y coloque el accesorio sobre el vaso con la tapa.
  6. Pulse la tecla Vaporera/40 minutos. Mientras tanto, pele las patatas, córtelas en trozos y póngalas en la cesta para cocer.
  7. A continuación, retire el accesorio para cocer al vapor, meta la cesta en el vaso, vuelva a poner el accesorio para cocer al vapor con la tapa y cuézalo todo pulsando la tecla Vaporera. Precaliente el horno a 220 °C.
  8. Pase el pollo a una rejilla y ponga la bandeja del horno debajo. Hornee el pollo 15 minutos. Mientras tanto, reserve calientes las patatas en el vaso.

NOTA Si no lo va a comer ningún niño, puede añadir 2 chorritos de tabasco al adobo, para que así el pollo quede más picante.

Completo

Monsieur Cuisine le desea buen provecho