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© NGV mbH, Fotografía: Kay Johannsen, Ohmden
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Receta de: © Monsieur Cuisine

Ponche caliente de manzana con nube de nata (versión para adultos)

MC plus
4 porciones
fácil
Listo en: 0:15 h
Tiempo de preparación: 15 min
Creado el: 23.11.2016
Últimos cambios: 02.06.2017
  • 1 cucharadita de canela molida
  • 2 cucharadas de azúcar
  • 100 ml de nata para montar
  • 1 litro de zumo de manzana sin filtrar
  • 3 clavos de olor
  • 1 ramita de canela
  • 4 cucharadas de calvados
  • 4 manzanas silvestres en aguardiente

Información nutricional

Por porción:

  • valor calórico
    854 kj / 204 kcal
  • proteínas: 1 g
  • hidratos de carbono: 36 g
  • grasas: 5 g
Preparación
Tiempo de preparación
15 min
Listo en
0:15 h
  1. Mezcle la canela con el azúcar y reserve un poco para adornar. Coloque el accesorio para remover, eche la nata fría en el vaso y móntela 3 minutos/velocidad 3, añadiendo al mismo tiempo la mezcla de canela y azúcar. Reserve la nata montada en el frigorífico y lave bien el vaso.
  2. Eche el zumo de manzana con las especias en el vaso y caliéntelo 8 minutos/90 °C/velocidad 1. Poco antes de terminar la cocción, eche el calvados por el orificio de llenado. Reparta las manzanas silvestres en 4 tazas o vasos y vierta el ponche a través de un colador. Ponga 1 o 2 cucharadas de nata montada en cada ponche y sírvalos adornados con un poco de azúcar con canela.

Completo

Monsieur Cuisine le desea buen provecho