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  • Actualización del firmware

    Estimado cliente, actualmente algunos Monsieur Cuisine están recibiendo una actualización del firmware.

    Nota: Después de la instalación exitosa, la contraseña de Wifi debe ser reintroducida una vez.

    Después, podrás utilizar inmediatamente todas las fantásticas funciones y volver a cocinar deliciosas recetas.

© NGV mbH, Fotografiá: TLC Fotostudio
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Receta de: © Monsieur Cuisine

Postre holandés de vainilla

MC connect
4 porciones
fácil
Listo en: 0:25 h
Tiempo de preparación: 15 min
Creado el: 20.04.2022
Últimos cambios: 21.04.2022
  • 500 ml de leche (UHT, 3,5 % M.G.) a temperatura ambiente
  • 100 ml de nata líquida (30 % M.G.) a temperatura ambiente
  • 40 g de azúcar
  • 2 huevos medianos
  • 1 vaina de vainilla
  • 30 g de maicena

Información nutricional

Por porción:

  • valor calórico
    1076 kj / 257 kcal
  • proteínas: 8 g
  • hidratos de carbono: 23 g
  • grasas: 15 g
Preparación
Tiempo de preparación
15 min
Listo en
0:25 h
  1. Coloque el accesorio para remover en el vaso. Vierta 40 ml de leche en un cuenco y resérvela. Eche en el vaso el resto de la leche y la nata líquida, ambas a temperatura ambiente, y también el azúcar y los huevos. Parta la vaina de vainilla por la mitad a lo largo con un cuchillo y raspe la pulpa. Eche la pulpa de vainilla y la vaina también en el vaso. Con el medidor puesto, deje que hierva 10 minutos/velocidad 2/100 °C. Disuelva la maicena en la leche del cuenco y agréguela. Con el medidor puesto, deje que hierva 5 minutos/velocidad 3/100 °C.
  2. A continuación, sin poner el medidor, remuévalo 12 minutos/velocidad 2, hasta que se enfríe. Al final, el indicador de temperatura del aparato no debe marcar más de 65 °C; si fuera necesario, prolongue el tiempo unos minutos. De este modo, evitará que se forme una telilla sobre la crema.
  3. Pase la crema a otro recipiente y retire la vaina de vainilla. Este postre se puede servir templado, pero tradicionalmente se consume refrigerado.

 

SUGERENCIA: En el frigorífico, esta crema se conserva 3 días.

VARIANTE: Para preparar una crema de chocolate, sustituya la vaina de vainilla por 2 cucharadas de cacao sin endulzar.

 

 

Completo

Monsieur Cuisine le desea buen provecho