Zum Inhalt springen
  • Actualización del firmware

    Estimado cliente, actualmente algunos Monsieur Cuisine están recibiendo una actualización del firmware.

    Nota: Después de la instalación exitosa, la contraseña de Wifi debe ser reintroducida una vez.

    Después, podrás utilizar inmediatamente todas las fantásticas funciones y volver a cocinar deliciosas recetas.

© NGV mbH, Fotografía de la receta: TLC Fotostudio
Tenga en cuenta que es una receta para el CookingPilot.
Guardar la receta en «Favoritos».

Receta de: © Monsieur Cuisine

Quiche de col lombarda y queso de cabra

4-6 porciones
fácil
Listo en: 1:13 h
Tiempo de preparación: 30 min
Creado el: 01.06.2018

PARA 4-6 PORCIONES (DE UN MOLDE PARA TARTA DE Ø 26 CM)

  • 150 g de harina de repostería
  • 1 cucharadita de sal
  • 100 g de quark desnatado (0,2 % M.G.)
  • 100 g de mantequilla refrigerada
  • 300 g de col lombarda
  • 1 cebolla (75 g)
  • 2 cucharadas de vinagre de manzana
  • 200 ml de caldo de verduras caliente
  • 1 pizca de azúcar
  • 1 pizca de clavo molido
  • 50 g de pipas de girasol
  • 4 ramitas de tomillo
  • 100 ml de nata líquida (30 % M.G.)
  • 100 ml de leche fresca(3,5 % M.G.)
  • 2 huevos grandes
  • 3 pizcas de pimienta
  • 100 g de queso feta (45 % M.G.)
  • 1 cucharada de aceite de oliva

ADEMÁS:

  • Harina, para espolvorear

 

Información nutricional

Por porción:

  • valor calórico
    2332 kj / 557 kcal
  • proteínas: 19 g
  • hidratos de carbono: 25 g
  • grasas: 43 g
Preparación
Tiempo de preparación
30 min
Listo en
1:13 h
  1. Ponga la harina con ½ cucharadita de sal, el quark y 70 g de la mantequilla en el vaso, y trabájelo todo 1 minuto/velocidad 4, con el medidor puesto, hasta obtener una masa lisa. Extiéndala y forre con ella un molde para tarta previamente engrasado. Refrigere la base de masa 30 minutos. Lave bien el vaso.
  2. Limpie la col lombarda, lávela y trocéela. Pele la cebolla, córtela en cuartos, échela en el vaso junto con la col y píquelas programando 8 segundos/velocidad 5 con el medidor puesto. Añada la mantequilla restante y sofríalo, sin colocar el medidor, con la tecla Rehogar/3 minutos. Vierta el vinagre y el caldo caliente. Añada el azúcar y el clavo, y cuézalo programando 10 min/velocidad 1/100 °C con el medidor puesto. Pase la mezcla de col a un escurridor y deje que se enfríe un poco. Lave bien el vaso.
  3. Precaliente el horno a 180 °C. Tueste las pipas en una sartén. Lave el tomillo, sacúdalo para secarlo y arranque las hojitas. Eche en el vaso la nata, la leche, los huevos, ½ cucharadita de sal y la pimienta, y bátalo 10 segundos/velocidad 4 con el medidor puesto. Extienda la col sobre la base de la quiche y vierta la mezcla de nata por encima. Distribuya el queso de cabra por encima y esparza las pipas tostadas y las hojitas de tomillo. Rocíe la quiche con un poco de aceite de oliva y hornéela 30 minutos, hasta que se dore. Sírvala con ensalada verde para acompañar.

Completo

Monsieur Cuisine le desea buen provecho