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© NGV mbH, Fotografía: TLC Fotostudio
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Receta de: © Monsieur Cuisine

Salsa de chocolate

1 botella
fácil
Listo en: 0:15 h
Tiempo de preparación: 5 min
Creado el: 09.08.2016
Últimos cambios: 02.06.2017
  • PARA 1 BOTELLA DE 500 ml
  • 1/2 vaina de vainilla
  • 200 g de azúcar
  • Sal
  • 80 g de cacao en polvo

Información nutricional

Por botella:

  • valor calórico
    4702 kj / 1123 kcal
  • proteínas: 4 g
  • hidratos de carbono: 264 g
  • grasas: 3 g
Preparación
Tiempo de preparación
5 min
Listo en
0:15 h
  1. Corte la vaina de vainilla en varios trozos y píquela en el vaso, junto con el azúcar, 30 segundos/velocidad 10. Añada 200 ml de agua, 1 pizca de sal y el cacao. En lugar de la tapa del orificio de llenado, coloque la cesta de cocer sobre el vaso para evitar salpicaduras y programe 9 minutos/100 °C/velocidad 3. A continuación, pase la salsa de chocolate a una botella o una jarra y sírvala fría o caliente para enriquecer helados, fruta o creps. Bien cerrada, se conserva en el frigorífico varias semanas.

Si le sobra salsa de chocolate vierta en el vaso 200 ml de leche y caliente 3 minutos/80 °C/velocidad 2. Obtendrá un delicioso chocolate caliente.

Completo

Monsieur Cuisine le desea buen provecho