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© NGV mbH
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Receta de: © Monsieur Cuisine

Salsa de curry para salchichas

2 tarros
fácil
Listo en: 0:29 h
Tiempo de preparación: 10 min
Creado el: 09.08.2016
Últimos cambios: 02.06.2017
  • PARA 2 TARROS DE 300 ml
  • 1 cebolla grande
  • 2 dientes de ajo
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 3 cucharadas de curry en polvo
  • ½ cucharadita de cayena molida
  • ½ cucharadita de sal
  • 750 g de tomate triturado
  • 5 cucharadas de vinagre balsámico
  • 2 cucharadas de miel
  • 2 cucharadas de salsa de soja
  • 3 cucharadas de concentrado de tomate
  • 1 cucharada de jarabe de remolacha

 

Información nutricional

Por tarro:

  • valor calórico
    837 kj / 200 kcal
  • proteínas: 4 g
  • hidratos de carbono: 25 g
  • grasas: 8 g
Preparación
Tiempo de preparación
10 min
Listo en
0:29 h
  1. Pele la cebolla y los ajos. Parta la cebolla por la mitad, échela en el vaso con los ajos y píquelo 8 segundos/velocidad 6. Con la espátula, empuje hacia abajo los restos que hayan quedado adheridos a la pared del vaso. Vierta el aceite y programe la tecla Rehogar/4 minutos/110 °C. Poco antes de finalizar el tiempo de rehogado, agregue el curry, la cayena y la sal. Después, añada el resto de los ingredientes, y programe 15 minutos/100 °C/velocidad 2, dejando el orificio de llenado sin tapar. Para evitar salpicaduras, coloque el accesorio para cocer sobre la tapa del vaso. Rectifique la sazón y, si fuera necesario, añada un poco de líquido (agua, zumo de manzana o refresco de cola). Prosiga con la cocción 5 minutos/100 °C/velocidad 2.
  2. Si no va a consumir la salsa enseguida, pásela caliente a tarros esterilizados y ciérrelos bien.

Para que el interior de la tapa no se manche, úntelo con un poco de aceite antes de verter la salsa.

Completo

Monsieur Cuisine le desea buen provecho