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© NGV mbH, Fotografía: TLC Fotostudio
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Receta de: © Monsieur Cuisine

Sol de panecillos

13 panecillos
fácil
Listo en: 1:20 h
Tiempo de preparación: 25 min
Creado el: 28.05.2018

PARA 13 PANECILLOS MEDIANOS O 19 PEQUEÑOS

  • ½ dado de levadura fresca (20 g)
  • 1 cdta. de azúcar
  • 1 cdta. de sal
  • 500 g de harina de repostería
  • 4 cdas. de aceite de oliva

ADEMÁS:

  • 1 huevo pequeño
  • 1 cda. de leche (fresca, 3,8 % M.G.)
  • 30 g de semillas de amapola
  • 30 g de semillas de sésamo

Información nutricional

Por panecillo:

  • valor calórico
    871 kj / 208 kcal
  • proteínas: 6 g
  • hidratos de carbono: 29 g
  • grasas: 7 g
Preparación
Tiempo de preparación
25 min
Listo en
1:20 h
  1. Eche la levadura desmenuzada, 250 ml de agua, el azúcar y la sal en el vaso, y caliéntelo 5 minutos/velocidad 1/37 °C con el medidor puesto.
  2. Añada la harina y el aceite, y remuévalo todo bien, con el medidor puesto, pulsando la tecla Amasar/2 minutos para obtener una masa lisa.
  3. Déjela reposar 30 minutos en el vaso para que suba.
  4. Saque la masa del vaso, precaliente el horno a 200 °C y forre la bandeja del horno con papel vegetal. Mezcle el huevo con la leche y ponga las semillas de amapola y las de sésamo en sendos cuencos.
  5. Forme 13 panecillos medianos o 19 pequeños y píntelos con la mezcla de huevo y leche por encima. Pase la superficie pintada por el sésamo o las semillas de amapola y coloque los panecillos bien juntos formando un sol, de modo que queden pegados unos a otros.
  6. Hornee el sol de panecillos 25 minutos.

Completo

Monsieur Cuisine le desea buen provecho