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© NGV mbH, Fotografía: TLC Fotostudio
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Receta de: © Monsieur Cuisine

Sopa de tomate

4 porciones
fácil
Listo en: 0:33 h
Tiempo de preparación: 10 min
Creado el: 09.08.2016
Últimos cambios: 02.06.2017
  • 1 cebolla
  • 1 diente de ajo
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 250 g de tomates cherry
  • 1 cucharadita de azúcar
  • 800 g de tomate troceado en conserva
  • 2 cucharadas de concentrado de tomate
  • 1 cubito de caldo de verduras (para ½ litro)
  • 2 cucharaditas de orégano
  • 1 cucharadita de sal
  • 1/4 de cucharadita de pimienta
  • 10 hojas de albahaca
  • 4 cucharaditas de nata fresca espesa

Información nutricional

Por porción:

  • valor calórico
    624 kj / 149 kcal
  • proteínas: 6 g
  • hidratos de carbono: 14 g
  • grasas: 7 g
Preparación
Tiempo de preparación
10 min
Listo en
0:33 h
  1. Pele la cebolla y el ajo, échelos en el vaso y píquelos 8 segundos/velocidad 6.
  2. Vierta el aceite de oliva y programe con la tecla Rehogar/4 minutos/100 °C.
  3. Eche los tomates cherry y tritúrelo 10 segundos/velocidad 9. Agregue el tomate troceado,
  4. el concentrado, el cubito de caldo y el orégano, y cuézalo 15 minutos/90 °C/velocidad 1. A continuación, tritúrelo 10 segundos/velocidad 9, aumentando la velocidad progresivamente.
  5. Vierta 500 ml de agua y cueza la sopa 2 minutos/ 100 °C/velocidad 1. Salpimiente.
  6. Lave las hojas de albahaca, centrifúguelas y córtelas en tiras finas. Reparta la sopa de tomate en cuencos y sírvala adornada con 1 cucharadita de nata fresca y tiras de albahaca.

Completo

Monsieur Cuisine le desea buen provecho