Zum Inhalt springen
19.04.2018

La rhubarbe

Rhabarber_Magazin.jpg
© Diana Taliun / Fotolia

C'est aussi au printemps que pousse la rhubarbe. C'est une bombe vitaminée acidulée mais, sur le plan botanique, c'est un légume et non un fruit. Son pétiole charnu et coloré diffère selon qu'il s'agit de rhubarbe verte ou rouge.

Les variétés framboise et rouges sont particulièrement populaires parce qu'elles sont plus douces et plus fruitée que les variétés vertes. Leur saveur particulière est parfaite pour les plats sucrés. Malheureusement, la saison de la rhubarbe est très courte, alors profitez-en.

Nous avons mis au point de délicieuses recettes pour vous !

© NGV mbH, Photographie de recette: Rafael Pranschke, Lukas Kotremba, Mülheim an der Ruhr
Enregistrer la recette dans les favoris.
Recette de
Monsieur Cuisine
Smoothie à la fraise et à la rhubarbe
MC plus
4 personnes
Facile
Prêt en: 10 Std.
Préparation: 10 Min.
Smoothie à la fraise et à la rhubarbe
© NGV mbH, Photographie de recette: TLC Fotostudio
Enregistrer la recette dans les favoris.
Recette de
Monsieur Cuisine
Gâteau au fromage blanc, à la rhubarbe et à la fraise
MC plus
12 morceaux
Facile
Prêt en: 90 Std.
Préparation: 10 Min.
Gâteau au fromage blanc, à la rhubarbe et à la fraise
© NGV mbH, Photographie: TLC Fotostudio
Enregistrer la recette dans les favoris.
Recette de
Monsieur Cuisine
Gelée de rhubarbe et pommes
MC plus
6 bocaux
Moyen
Prêt en: 60 Std.
Préparation: 15 Min.
Gelée de rhubarbe et pommes
© NGV mbH, Photographie: TLC Fotostudio
Enregistrer la recette dans les favoris.
Recette de
Monsieur Cuisine
Riz au lait framboise-rhubarbe
MC plus
4 personnes
Facile
Prêt en: 95 Std.
Préparation: 15 Min.
Riz au lait framboise-rhubarbe
© NGV mbH, Photographie: N.N.
Enregistrer la recette dans les favoris.
Recette de
Monsieur Cuisine
Clafoutis à la rhubarbe et yaourt nature
MC plus
8 personnes
Moyen
Prêt en: 75 Std.
Préparation: 35 Min.
Clafoutis à la rhubarbe et yaourt nature