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27.04.2019

LE TEMPS DES GRILLADES

Le printemps revient avec ses soirées plus longues, ses températures plus douces et le plaisir de recevoir des amis autour d'un barbecue ! Avec les traditionnelles grillades, les saucisses et les pommes de terre en papillote, ce sont souvent les accompagnements qui font la différence. Les salades et les sauces maison sont plus saines que les produits prêts à l'emploi, et elles sont également plus savoureuses. Avec Monsieur Cuisine, vous pourrez préparer vos propres sauces en toute simplicité.

CHOISIR LA BONNE SAUCE

Les sauces à base de tomates, parfaites pour accompagner les viandes grillées, peuvent être relevées avec du bacon et assaisonnées avec du poivre et du sel fumé. Les sauces aigres-douces, comme le chutney ou le ketchup, conviendront pour les viandes blanches comme le poulet ou la dinde. Elles seront particulièrement délicieuses si elles sont légèrement relevées. Il est alors possible de les aromatiser avec un peu de gingembre et un soupçon de piment. En revanche, les sauces crémeuses et légères à base de yaourt, de crème fraîche ou de fromage blanc, seront succulentes avec les légumes. N'hésitez pas à ajouter des herbes aromatiques, du jus de citron et des épices ; ainsi, les pommes de terre grillées, les brochettes de légumes et les antipasti vous garantiront un barbecue réussi.

NETTOYAGE DE PRINTEMPS DU BARBECUE

Avant d'organiser des grillades, il est indispensable de préparer son barbecue. Il peut être facilement nettoyé à l'aide d'une brosse métallique, d'un détergent doux et d'une éponge. Conseil : après le nettoyage, enduisez la grille du barbecue avec un peu d'huile de cuisson de sorte que les nouveaux résidus alimentaires n'adhèrent pas.

CONTRÔLER LA TEMPÉRATURE GRÂCE AU BLUETOOTH

Pour la cuisson de la viande, comme le bœuf ou le porc, un thermomètre de cuisson peut être utile pour contrôler la température de façon optimale. Il existe notamment des thermomètres connectés (teamcuisine.eu) par Bluetooth à votre smartphone. Le contrôle de la température est alors très facile. Découvrez notre large sélection de recettes et les délicieux plats qui garantiront la réussite de vos barbecues. Bon appétit !

© NGV mbH, Photographie: HOYER
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Recette de
Monsieur Cuisine
Nouveau
Sauce chachlik
MC plus
3 bocaux
Facile
Prêt en: 41 Std.
Préparation: 15 Min.
Sauce chachlik
© NGV mbH, Photographie: HOYER
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Recette de
Monsieur Cuisine
Nouveau
Chutney de mangue
MC plus
2 bocaux
Facile
Prêt en: 96 Std.
Préparation: 15 Min.
Chutney de mangue
© NGV mbH, Photographie: HOYER
Bonjour, c'est une recette CookingPilot!
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Recette de
Monsieur Cuisine
Nouveau
Sauce barbecue au bacon
MC connect
4 bocaux
Facile
Préparation: 15 Min.
Sauce barbecue au bacon
© NGV mbH, Photographie: HOYER
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Recette de
Monsieur Cuisine
Nouveau
Ketchup épicé
MC plus
3 bocaux
Facile
Préparation: 10 Min.
Ketchup épicé
© NGV mbH, Photographie: HOYER
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Recette de
Monsieur Cuisine
Nouveau
Condiment César
MC plus
2 bocaux
Facile
Prêt en: 45 Std.
Préparation: 15 Min.
Condiment César
© NGV mbH, Photographie: HOYER
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Recette de
Monsieur Cuisine
Nouveau
Condiment indien au curry
MC plus
2 bocaux
Facile
Prêt en: 40 Std.
Préparation: 10 Min.
Condiment indien au curry
© NGV mbH, Photographie: HOYER
Bonjour, c'est une recette CookingPilot!
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Recette de
Monsieur Cuisine
Nouveau
Sauce cocktail
MC connect
2 bocaux
Facile
Prêt en: 40 Std.
Préparation: 10 Min.
Sauce cocktail