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© NGV mbH, Photographie: Maria Brinkop, Nordstemmen
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Recette de: © Monsieur Cuisine

Barres de céréales

20 barres
Facile
Prêt en: 0:45 h
Temps de préparation: 20 min
Créé le: 31.10.2018

POUR 20 BARRES (MOULE D’ENV. 30 X 40 CM)

  • 50 g de noisettes
  • 50 g d’amandes
  • 350 g de flocons de blé complet
  • 160 g de mendiant (mélange de fruits secs)
  • 30 g de graines de lin doré
  • 50 g de sucre roux
  • 100 g d’huile de coco vierge extra
  • 80 g de miel
  • 50 g de crème de noisettes ou de crème d’amandes

Valeurs nutritionnelles

Par barre:

  • valeur calorique
    934 kj / 223 kcal
  • protéines: 5 g
  • glucides: 20 g
  • lipides: 14 g
Préparation
Temps de préparation
20 min
Prêt en
0:45 h
  1. Mettre les noisettes et les amandes dans le bol mixeur, puis insérer le gobelet doseur et hacher 8 secondes/vitesse 8. Transférer ensuite dans un récipient. Ajouter les flocons de blé, le mendiant, les graines de lin et le sucre, puis mélanger.
  2. Mettre l’huile de coco et le miel dans le bol mixeur, puis insérer le gobelet doseur et faire chauffer 5 minutes/vitesse 1/50 °C. Ajouter la crème de noisettes ou d’amandes et remettre le gobelet doseur, puis mélanger 10 secondes/vitesse 3. Ajouter tous les ingrédients secs et remettre le gobelet doseur, puis mélanger avec le programme Sens inverse/1 minute/vitesse 3.
  3. Préchauffer le four à 175 °C et chemiser un moule de papier sulfurisé.
  4. Étaler régulièrement la préparation dans le moule et lisser la surface à l’aide d’une spatule. Faire cuire 25 minutes à mi-hauteur du four. Démouler délicatement le gâteau de céréales et le découper en barres à l’aide d’un couteau tranchant.
  5. Stocker les barres de céréales dans une boîte hermétique et consommer dans la semaine.

Réalisé!

Monsieur Cuisine vous souhaite bon appétit