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© Agence sucré salé
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Recette de: © Mon Robot et Moi/César Editions

Compote de poire, crème et granola

6 portions
Facile
Prêt en: 0:45 h
Temps de préparation: 10 min
Créé le: 14.01.2020
Dernières modifications: 08.02.2020
  • 6 poires
  • 30 cl de crème liquide entière (300 g)
  • 200 g de granola (mélange de graines)
  • 2 cuil. à soupe de sucre en poudre
  • 2 cuil. à soupe de sucre glace
  • 2 cuil. à soupe d’eau
  • Le jus de 1 citron

Valeurs nutritionnelles

Par portion:

  • valeur calorique
    0 kj / kcal
  • protéines: g
  • glucides: g
  • lipides: g
Préparation
Temps de préparation
10 min
Prêt en
0:45 h
  1. 1. Peler, épépiner et couper les poires en dés.
  2. 2. Presser le jus du citron.
  3. 3. Préparation de la compote au robot :
  4. Mettre les dés de poire, le sucre en poudre, le jus de citron et 2 cuillères à soupe d'eau dans la cuve.
  5. Programmer 20 min / 100°C / vit 1 avec le bouchon.
  6. Mixer ensuite 20 sec / vit 9 avec le bouchon.
  7. Verser la compote dans des verres. Laisser refroidir.
  8. Laver la cuve.
  9. 4. Préparation de la chantilly au robot :
  10. Mettre la cuve, le batteur et la crème au congélateur pendant 15 min.
  11. Installer le batteur.
  12. Verser la crème dans la cuve.
  13. Fouetter 1 min 30 / vit 3.
  14. Ajouter le sucre glace.
  15. Programmer 1 min / vit 4.
  16. 5. Déposer une belle cuillère de chantilly sur la compote refroidie. Parsemer de granola.
  17. 5. Servir bien frais.

Réalisé!

Monsieur Cuisine vous souhaite bon appétit