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© NGV mbH, Photographie : TLC Fotostudio
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Recette de: © Monsieur Cuisine

Confiture de fruits rouges et de fruits tropicaux

6 bocaux
Facile
Prêt en: 3:25 h
Temps de préparation: 10 min
Créé le: 20.07.2018
  • POUR 6 BOCAUX (DE 200 ml)
  • 700 g de fruits rouges (surgelés)
  • 250 g de fruits tropicaux (surgelés)
  • 50 ml de sirop de grenadine
  • 500 g de sucre gélifiant 2:1
  • 1 sachet d’acide citrique (5 g)

Valeurs nutritionnelles

Par bocal:

  • valeur calorique
    1905 kj / 455 kcal
  • protéines: 1 g
  • glucides: 102 g
  • lipides: 0 g
Préparation
Temps de préparation
10 min
Prêt en
3:25 h
  1. Laisser les fruits rouges et les fruits tropicaux décongeler pendant 3 heures, puis les mettre dans le bol mixeur. Insérer le gobelet doseur et hacher en augmentant progressivement la vitesse 30 secondes/vitesse 4 à 7. Pousser le mélange vers le fond du bol mixeur à l’aide de la spatule. Ajouter la grenadine, le sucre gélifiant et l’acide citrique, puis remettre le gobelet doseur. Faire cuire 15 minutes/vitesse 1/100 °C. Vérifier la cuisson de la confiture et la prolonger de 5 minutes si nécessaire.
  2. Entre-temps, stériliser les bocaux en les rinçant à l’eau bouillante. Les remplir ensuite avec la confiture chaude, bien les fermer et les retourner. Les laisser à l’envers pendant 5 minutes, puis les remettre à l’endroit et laisser refroidir.

Réalisé!

Monsieur Cuisine vous souhaite bon appétit