Zum Inhalt springen
  • Informations importantes

    Cher client, vous souhaitez utiliser toutes les fonctionnalités fantastiques et obtenir de nouvelles recettes de Monsieur Cuisine connect ?

    Notre recommandation : téléchargez maintenant notre dernière mise à jour du logiciel. Veillez à l'installer impérativement avant d'utiliser la machine pour la première fois. Nous recommandons aussi vivement à tous les clients existants d'effectuer une mise à jour. Vous trouverez un mode d'emploi détaillé ici.

  • Une information important

    Depuis le 22.11.2021, le site Internet Monsieur Cuisine et l'application Monsieur Cuisine seront fournis par la Lidl Stiftung. Pour plus d'informations

© NGV mbH, Photographie: TLC Fotostudio
Enregistrer la recette dans les favoris.

Recette de: © Monsieur Cuisine

Confiture d’oignons rouges

4 bocaux
Facile
Prêt en: 0:32 h
Temps de préparation: 5 min
Créé le: 03.04.2019
  • 6 oignons rouges (500 g)
  • 1 gousse d’ail
  • 50 g de sucre brun
  • 1 c.s. de beurre
  • 5 brins de thym
  • 80 ml de vinaigre balsamique de vin rouge
  • 100 ml de vin rouge
  • ¼ de c.c. de cumin
  • 1 c.c. de sel
  • ¼ de c.c. de poivre

Valeurs nutritionnelles

Par bocal:

  • valeur calorique
    536 kj / 128 kcal
  • protéines: 2 g
  • glucides: 19 g
  • lipides: 3 g
Préparation
Temps de préparation
5 min
Prêt en
0:32 h
  1. Éplucher les oignons, les couper en deux, puis éplucher la gousse d’ail. Mettre le tout dans le bol mixeur. Insérer le gobelet doseur et hacher 10 secondes/vitesse 5. Pousser le hachis vers le fond du bol à l’aide de la spatule. Mettre le sucre brun et le beurre dans le bol mixeur, puis faire revenir, sans le gobelet doseur, avec le programme Saisir.
  2. Laver le thym, le sécher et l’effeuiller. Verser le vinaigre balsamique et le vin dans le bol mixeur. Ajouter le thym et faire mijoter, sans le gobelet doseur, avec le programme Sens inverse/20 minutes/100 °C/vitesse 1. Ajouter le cumin, 1 cuillerée à café de sel et ¼ de cuillerée à café de poivre. Insérer le gobelet doseur et incorporer avec le programme Sens inverse/10 secondes/vitesse 2.
  3. Verser la confiture d’oignons rouges dans des pots à confiture stérilisés, fermer les pots puis les retourner. Les laisser 5 minutes dans cette position. Retourner de nouveau et laisser refroidir à température ambiante.

 

CONSEIL

Au frais et à l’abri de la lumière, la confiture d’oignons rouges se conserve 6 mois.

 

 

 

Réalisé!

Monsieur Cuisine vous souhaite bon appétit