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© NGV mbH, Photographie: TLC Fotostudio
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Recette de: © Monsieur Cuisine

Crème anglaise

4 personnes
Facile
Prêt en: 0:14 h
Temps de préparation: 2 min
Créé le: 09.08.2016
Dernières modifications: 02.06.2017
  • ½ gousse de vanille
  • 4 jaunes d’œufs
  • 50 g de sucre en poudre
  • 300 ml de lait

Valeurs nutritionnelles

Par personne:

  • valeur calorique
    737 kj / 176 kcal
  • protéines: 6 g
  • glucides: 16 g
  • lipides: 9 g
Préparation
Temps de préparation
2 min
Prêt en
0:14 h
  1. Insérer le batteur dans le bol mixeur. Fendre la gousse de vanille dans la longueur et prélever la pulpe dans le bol mixeur. Ajouter les jaunes d’œufs, le sucre et le lait, puis faire chauffer le tout 12 minutes/80 °C/vitesse 1.
  2. Verser la crème anglaise dans un pichet et réserver au réfrigérateur. Servir la crème froide avec de la glace, de la mousse au chocolat, des biscuits ou une salade de fruits

Réalisé!

Monsieur Cuisine vous souhaite bon appétit