Zum Inhalt springen
  • Mise à jour du firmware

    Cher client, certains Monsieur Cuisine reçoivent actuellement une mise à jour du micrologiciel.

    Veuillez noter qu'une fois l'installation terminée, le mot de passe WLAN doit être saisi une nouvelle fois.

    Ensuite, vous pourrez à nouveau utiliser toutes les fonctionnalités et préparer de délicieuses recettes.

© NGV mbH, Photographie: TLC Fotostudio
Enregistrer la recette dans les favoris.

Recette de: © Monsieur Cuisine

Crème de vinaigre balsamique

1 bocal
Facile
Prêt en: 0:35 h
Temps de préparation: 10 min
Créé le: 27.09.2018
Dernières modifications: 17.02.2020

POUR 1 BOCAL (200 ML)

  • 350 ml de vinaigre balsamique jeune à température ambiante
  • 150 ml de jus de pomme brut à température ambiante
  • 60 g de sucre roux

Valeurs nutritionnelles

Par bocal:

  • valeur calorique
    1583 kj / 378 kcal
  • protéines: 2 g
  • glucides: 76 g
  • lipides: 0 g
Préparation
Temps de préparation
10 min
Prêt en
0:35 h
  1. Mettre tous les ingrédients dans le bol mixeur, et faire cuire sans insérer le gobelet doseur 25 minutes/130 °C/vitesse 2.
  2. Le mélange doit au moins réduire de moitié. Pour être sûr d’obtenir la consistance souhaitée, prélever une cuillerée à café de crème de vinaigre balsamique chaude et la verser doucement sur une assiette froide inclinée. Si la crème coule rapidement, alors elle nécessite encore quelques minutes de cuisson. Refaire le test jusqu’à ce que le mélange soit assez réduit.
  3. La crème de vinaigre balsamique peut se conserver au réfrigérateur pendant 8 semaines.

CONSEILS

Il est possible de remplacer le jus de pomme par du jus de cerise ou de fruit de la passion pour garder une note fruitée.

Bien aérer la pièce pendant la cuisson.

Réalisé!

Monsieur Cuisine vous souhaite bon appétit