Gaspacho

1. Laver les légumes. Épépiner les poivrons. Couper tous les légumes en petits dés.
2. Peler et émincer l'oignon et l'ail. Réserver 2 cuillères à soupe de légumes pour la finition.
3. Retirer la croûte du pain et le déchirer en morceaux.
4. Mettre les légumes et le pain dans un saladier. Arroser du vinaigre et d'un filet d'huile d'olive. Saler, poivrer, ajouter quelques pincées de paprika et de piment. Mélanger et laisser mariner 1 heure au frais.
5. Monsieur Cuisine : Mettre le contenu du saladier dans le robot. Programmer 1 min / vit 5, puis 2 min / vit 9 (bien fermer avec le bouchon doseur) jusqu'à obtenir une préparation homogène.
6. Programmer 8 sec / turbo.
7. Verser le gaspacho dans des verres. Parsemer des petits légumes.
8. Mettre les mini-chorizos en brochette et les poser en équilibre sur le dessus.
9. Servir très frais.

Astuce :

En utilisant des tomates ananas (jaunes), vous obtiendrez un gaspacho original.