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© Monsieur Cuisine, Foto: TLC Fotostudio
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Recette de: © Mon Robot et Moi/César Editions

Gaufres de pomme de terre au saumon fumé

4 portions
Facile
Prêt en: 1:00 h
Temps de préparation: 15 min
Créé le: 27.11.2019
Dernières modifications: 20.01.2020
  • 4 tranches de saumon fumé
  • Crème fraîche épaisse pour servir
  • Ciboulette

POUR LES GAUFRES :

  • 400 g de pommes de terre
  • 20 cl de crème liquide entière (200 g)
  • 70 g d'emmental râpé
  • 50 g de fécule de maïs
  • 2 oeufs
  • 1 pincée de piment d'Espelette
  • Sel, poivre

Valeurs nutritionnelles

Par portion:

  • valeur calorique
    0 kj / kcal
  • protéines: g
  • glucides: g
  • lipides: g
Préparation
Temps de préparation
15 min
Prêt en
1:00 h
  1. 1. Préchauffer un appareil à gaufres.
  2. 2. Peler et couper les pommes de terre en cubes.
  3. 3. Préparation au robot :
  4. Mettre les pommes de terre et le reste des ingrédients prévus pour les gaufres dans la cuve.
  5. Mixer 10 sec / vit 5.
  6. 4. Verser une petite louche de préparation dans chaque alvéole du gaufrier. Faire cuire 10 à 12 min en surveillant la coloration. Débarrasser les premières gaufres. Renouveler l'opération jusqu'à épuisement de la pâte.
  7. 5. Servir les gaufres chaudes avec le saumon fumé, un peu de crème et de la ciboulette ciselée.

Réalisé!

Monsieur Cuisine vous souhaite bon appétit