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© NGV mbH, Photographie: TLC Fotostudio
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Recette de: © Monsieur Cuisine

Gratin de pommes de terre

4 personnes
Facile
Prêt en: 0:45 h
Temps de préparation: 10 min
Créé le: 09.08.2016
Dernières modifications: 02.06.2017
  • 125 g de gruyère
  • 750 g de pommes de terre à chair ferme
  • Noix de muscade fraîchement râpée
  • Sel
  • Poivre
  • 1 gousse d’ail coupée en 2
  • 500 ml de lait
  • 1 œuf
  • 50 g de beurre
  • Beurre pour le plat à gratin

Valeurs nutritionnelles

Par personne:

  • valeur calorique
    2005 kj / 479 kcal
  • protéines: 20 g
  • glucides: 42 g
  • lipides: 25 g
Préparation
Temps de préparation
10 min
Prêt en
0:45 h
  1. Préchauffer le four à 200 °C. Couper le gruyère en morceaux. Dans le bol mixeur, le hacher finement avec la touche Turbo/10 secondes, puis réserver dans un petit saladier. Peler les pommes de terre, les laver, les sécher et les couper en fines rondelles. Les assaisonner de noix de muscade, de sel et de poivre. Beurrer un plat à gratin, puis le frotter avec la gousse d’ail coupée.
  2. Dans le plat, superposer la moitié des pommes de terre en forme d’éventail et couvrir avec la moitié du gruyère râpé. Dans le bol mixeur, mélanger le lait et l’œuf 30 secondes/vitesse 3. Verser ce mélange sur les pommes de terre, puis ajouter le reste des pommes de terre. Couper le beurre en petits dés et les répartir à la surface avec le reste du gruyère râpé. Enfourner le gratin pour 35 minutes.
  3. Servir le gratin bien chaud dans le plat.

Réalisé!

Monsieur Cuisine vous souhaite bon appétit

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de vivienzo31 le 21.09.2019 par 10:57 heure
de charlottie29 le 18.06.2019 par 22:09 heure