Gratin de saumon aux poireaux
MC connect
4 portions
Facile
Prêt en:
1:10 h
Temps de préparation: 20
min
Créé le:
27.11.2019
Dernières modifications: 20.01.2020
Préparation
Temps de préparation
20 min
20 min
Prêt en
1:10 h
1:10 h
- 1. Préchauffer le four à 180°C (th. 6).
- 2. Nettoyer et couper les poireaux en fines rondelles.
- 3. Couper le saumon en cubes.
- 4. Préparation au robot :
- Mettre les poireaux, le beurre, du sel et du poivre dans la cuve.
- Programmer 25 min / 110°C / vit 1 / SENS INVERSE.
- Ajouter le vin blanc.
- Programmer 5 min / 100°C / vit 1 / SENS INVERSE.
- Laisser redescendre la température à 50°C dans la cuve.
- Ajouter les œufs, la fécule mélangée à la crème, du sel et du poivre.
- Mélanger 15 sec / vit 3 / SENS INVERSE.
- 5. Verser la préparation dans un plat à gratin beurré, ajouter le saumon et mélanger.
- 6. Parsemer d'emmental râpé.
- 7. Enfourner et faire cuire 15 à 20 min. Servir aussitôt.
Réalisé!
Monsieur Cuisine vous souhaite bon appétit