Gratin sucré de potimarron aux noix
MC plus
4 personnes
Facile
Prêt en:
1:45 h
Temps de préparation: 15
min
Créé le:
31.10.2018
Préparation
Temps de préparation
15 min
15 min
Prêt en
1:45 h
1:45 h
- Laver le potimarron, l’épépiner et le couper en morceaux d’environ 4 cm (sans l’éplucher).
- Remplir le bol mixeur avec 1 l d’eau, puis placer les morceaux de potimarron dans le panier vapeur profond et faire cuire avec le programme Cuisson vapeur/30 minutes. Laisser la vapeur s’échapper pendant 15 minutes, puis vider le bol mixeur et y mettre le potimarron. Insérer le gobelet doseur et réduire en purée 20 secondes/vitesse 6. Transférer la purée dans un récipient et laisser refroidir. Nettoyer le bol mixeur et l’essuyer.
- Préchauffer le four à 180 °C et graisser un moule avec 1 c.c. de beurre. Mettre la farine, la levure chimique, 100 g de sucre, les épices et le zeste d’orange dans le bol mixeur, puis remettre le gobelet doseur. Mélanger 15 secondes/vitesse 3.
- Ajouter la purée de potimarron, le lait et l’huile, puis remettre le gobelet doseur et mélanger 50 secondes/vitesse 3.
- Verser la pâte obtenue dans le moule, parsemer avec les cerneaux de noix et saupoudrer avec le sucre restant. Porter 250 ml d’eau à ébullition et la verser lentement dans le moule sans remuer.
- Faire cuire 45 minutes au four et servir immédiatement. Accompagner de crème glacée ou de sauce à la vanille.
Réalisé!
Monsieur Cuisine vous souhaite bon appétit