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© NGV mbH, Photographie : TLC Fotostudio
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Recette de: © Monsieur Cuisine

Irish Cream maison

4 bouteilles
Facile
Prêt en: 0:10 h
Temps de préparation: 10 min
Créé le: 12.10.2018

POUR 4 BOUTEILLES (DE 0,33 L)

  • 30 g de chocolat avec au moins 70 % de cacao
  • 600 ml de crème liquide (30 % M.G.)
  • 3 c.c. de café soluble
  • 400 ml de lait concentré sucré
  • 200 g de sucre
  • 3 pincées de vanille moulue
  • 250 ml de whiskey

Valeurs nutritionnelles

Par bouteille:

  • valeur calorique
    4677 kj / 1117 kcal
  • protéines: 13 g
  • glucides: 113 g
  • lipides: 56 g
Préparation
Temps de préparation
10 min
Prêt en
0:10 h
  1. Casser le chocolat en morceaux et les mettre dans le bol mixeur. Insérer le gobelet doseur et hacher 5 secondes/vitesse 8. Transférer dans un récipient.
  2. Verser la moitié de la crème liquide dans le bol mixeur et faire chauffer 5 minutes/vitesse 1/100 °C avec le gobelet doseur en place. Ajouter le café soluble et le chocolat, puis mixer 10 secondes/vitesse 3 avec le gobelet doseur en place.
  3. Ajouter la crème liquide restante, le lait concentré, le sucre et la vanille, puis mixer de nouveau 5 minutes/vitesse 3/50 °C avec le gobelet doseur en place.
  4. Ajouter le whiskey et mixer 15 secondes/vitesse 3 avec le gobelet doseur en place. Verser la liqueur dans des bouteilles stérilisées, les fermer et les laisser refroidir.
  5. L’Irish Cream peut se conserver jusqu’à 2 semaines au réfrigérateur.

Réalisé!

Monsieur Cuisine vous souhaite bon appétit