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© NGV mbH, Photographie : Brent Hofacker / Fotolia
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Recette de: © Monsieur Cuisine

Lait d’amande

1 bouteille
Facile
Prêt en: 0:05 h
Temps de préparation: 5 min
Créé le: 19.07.2018

POUR 750 ML DE LAIT

  • 150 g d’amandes entières mondées
  • 700 ml d’eau minérale plate ou d’eau du robinet bouillie et refroidie

Valeurs nutritionnelles

Par bouteille:

  • valeur calorique
    754 kj / 180 kcal
  • protéines: 4 g
  • glucides: 23 g
  • lipides: 8 g
Préparation
Temps de préparation
5 min
Prêt en
0:05 h
  1. Mettre les amandes dans le bol mixeur et insérer le gobelet doseur, puis les concasser 10 secondes/vitesse 10. Ajouter l’eau et remettre le gobelet doseur, puis mixer 1 minute/vitesse 10. Passer le lait obtenu au chinois et presser la pulpe d’amande pour bien exprimer le liquide.

VARIANTE LAIT DE COCO : remplacer les amandes par 100 g de noix de coco râpée et procéder comme précédemment. CONSEIL : La pulpe d’amandes ou de noix de coco résiduelle a trop de qualités pour être jetée. Elle peut, par exemple, être ajoutée à des céréales, à une pâte à gâteau, à un smoothie ou à une pâte à pain, et bien mélangée.

Réalisé!

Monsieur Cuisine vous souhaite bon appétit