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© NGV mbH, Photographie : TLC Fotostudio
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Recette de: © Monsieur Cuisine

Liqueur de fruits rouges

MC plus
1 bouteille
Facile
Prêt en: 0:32 h
Temps de préparation: 10 min
Créé le: 12.10.2018

POUR 1 BOUTEILLE (ENV. 1 L)

  • 750 g de fruits rouges (surgelés)
  • 150 g de sucre
  • 1 gousse de vanille
  • 300 ml d’eau-de-vie

Valeurs nutritionnelles

Par bouteille:

  • valeur calorique
    5841 kj / 1395 kcal
  • protéines: 8 g
  • glucides: 171 g
  • lipides: 8 g
Préparation
Temps de préparation
10 min
Prêt en
0:32 h
  1. Décongeler les fruits rouges. Mélanger les fruits rouges (avec le liquide qui s’est égoutté), 150 ml d’eau et 100 g de sucre dans le bol mixeur. Fendre la gousse de vanille dans la longueur, prélever la pulpe et la mettre dans le bol mixeur avec la gousse. Insérer le gobelet doseur et faire chauffer 20 minutes/100 °C/vitesse 1, puis filtrer le mélange.
  2. Remettre le sirop de fruits rouges dans le bol mixeur. Ajouter le sucre restant et l’eau-de-vie. Faire chauffer de nouveau, avec le gobelet doseur en place, 2 minutes/100 °C/vitesse 1.
  3. Transférer la liqueur obtenue dans des bouteilles stériles, puis les fermer.

CONSEIL : cette liqueur est délicieuse additionnée à du prosecco.

Réalisé!

Monsieur Cuisine vous souhaite bon appétit