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© NGV mbH, Photographie: TLC Fotostudio
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Recette de: © Monsieur Cuisine

Marinade cajun

4 personnes
Facile
Prêt en: 0:10 h
Temps de préparation: 10 min
Créé le: 09.08.2016
Dernières modifications: 02.06.2017
  • 2 gousses d’ail
  • 1 piment finement haché
  • ½ c.c. de paprika en poudre
  • Curcuma, cumin, coriandre et piment en poudre (1 c.c. de chaque) et 1 c.s. de jus de citron vert
  • 1 c.s. de sirop d’érable ou de miel liquide
  • 2 c.s. de lait de coco
  • 5 c.s. d’huile de sésame

Valeurs nutritionnelles

Par personne:

  • valeur calorique
    649 kj / 155 kcal
  • protéines: 0 g
  • glucides: 3 g
  • lipides: 16 g
Préparation
Temps de préparation
10 min
Prêt en
0:10 h
  1. Éplucher les gousses d'ail et les hacher environ 6 secondes/vitesse 6. Pousser l'ail haché vers le fond du bol mixeur à l'aide de la spatule. Ajouter les autres ingrédients et mixer environ 20 secondes/vitesse 5. La viande doit macérer au moins 12 heures dans cette marinade et en être arrosée pendant la cuisson au barbecue.

À SAVOIR

La marinade cajun convient particulièrement bien pour la cuisson de la volaille.

Réalisé!

Monsieur Cuisine vous souhaite bon appétit