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Recette de: © Mon Robot & Moi

Mini charlottes de courgettes

4 portions
Facile
Prêt en: 0:40 h
Temps de préparation: 15 min
Créé le: 26.05.2020
Dernières modifications: 11.06.2020
  • 4 petites courgettes
  • 400 g de ricotta
  • 3 œufs
  • 1 boîte de chair de crabe
  • ½ cuil. à café de paprika
  • 1 petit bouquet d'aneth
  • Huile d'olive
  • 2 citrons
  • Sel & poivre

Valeurs nutritionnelles

Par portion:

  • valeur calorique
    0 kj / kcal
  • protéines: g
  • glucides: g
  • lipides: g
Préparation
Temps de préparation
15 min
Prêt en
0:40 h
  1. 1. Laver et couper les extrémités des courgettes. Détailler de fines lanières à l'économe ou à la mandoline.
  2. 2. Les ébouillanter quelques secondes dans une casserole d'eau bouillante salée. Rafraîchir dans un saladier d'eau glacée et égoutter.
  3. 3. Laver, sécher et effeuiller l'aneth.
  4. 4. Préparation au robot :
  5. Monsieur Cuisine :
  6. Mettre l'aneth dans la cuve. Mixer 10 sec / vit 5. Racler les bords. Ajouter la ricotta, les œufs, la chair de crabe, le paprika, du sel et du poivre. Mélanger 15 sec / vit 3.
  7. 5. Préchauffer le four à 150°C (th. 5).
  8. 6. Tapisser des ramequins avec les lanières de courgettes.
  9. 7. Remplir de farce l'intérieur des ramequins. Arroser d'un peu d'huile d'olive.
  10. 8. Enfourner pendant 20/25 min.
  11. 9. Démouler dans les assiettes et servir avec une salade verte et un quartier de citron.

 

Astuce

Cette recette peut aussi être réalisée avec des dés de saumon fumé. Réduisez alors le sel dans la préparation.

 

 

 

Réalisé!

Monsieur Cuisine vous souhaite bon appétit