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© Agence sucré salé
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Recette de: © Mon Robot et Moi/César Editions

Pad thaï crevettes

4 portions
Facile
Prêt en: 0:35 h
Temps de préparation: 20 min
Créé le: 10.06.2020
Dernières modifications: 07.09.2020
  • 250 g de nouilles de riz
  • 16 crevettes
  • 2 ciboules ou oignons nouveaux
  • 2 cuil. à soupe de cacahuètes grillées
  • 2 cuil. à soupe d'huile d'arachide
  • 4 cuil. à soupe de vinaigre de riz
  • 4 cuil. à soupe de sauce soja
  • 5 cuil. à café de cassonade
  • 1 gousse d'ail
  • 2 œufs
  • 1 citron vert

Valeurs nutritionnelles

Par portion:

  • valeur calorique
    0 kj / kcal
  • protéines: g
  • glucides: g
  • lipides: g
Préparation
Temps de préparation
20 min
Prêt en
0:35 h
  1. 1. Cuire les nouilles de riz selon les indications du paquet. Réserver.
  2. 2. Peler l'ail.
  3. 3. Décortiquer les crevettes en gardant la pointe de la queue. Inciser le dos pour enlever le boyau noir.
  4. 4. Laver et ciseler le vert de la ciboule.
  5. 5. Préparation au robot :
  6. Monsieur Cuisine :
  7. Mettre les cacahuètes dans la cuve. Mixer 5 sec / vit 5 (avec le bouchon). Réserver dans un bol. Mettre la gousse d'ail, l'huile, le vinaigre, la sauce soja, la cassonade dans la cuve. Mixer 10 sec / vit 5 (avec le bouchon).
  8. 6. Chauffer un wok ou une poêle avec un peu d'huile de tournesol. Poêler les crevettes à feu moyen. Ajouter les nouilles et la moitié de la sauce. Pousser tous les ingrédients sur un coté du wok et casser les œufs à côté. Mélanger les œufs en cassant le jaune avec les nouilles. Laisser cuire 2/3 minutes.
  9. 7. Servir le Pad Thai bien chaud avec du citron vert en arrosant de sauce et en saupoudrant de ciboule ciselé et de cacahuètes.
  10. Le saviez-vous ? :
  11. C’est un plat originaire de Sumatra et de Java, en Indonésie, mais il est également très populaire dans d’autres pays d’Asie du Sud-Est tels que la Malaisie, Singapour, les Philippines, la Thaïlande, la Chine, ainsi que – surprise – aux Pays-Bas du fait des anciennes colonies néerlandaises.

Réalisé!

Monsieur Cuisine vous souhaite bon appétit