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Recette de: © Mon Robot & Moi

Panna cotta de petits pois

MC connect
4 portions
Facile
Prêt en: 0:30 h
Temps de préparation: 15 min
Créé le: 26.05.2020
Dernières modifications: 11.06.2020
  • 150 g de petits pois écossés
  • 50 cl de crème liquide 30%
  • 5 feuilles de gélatine
  • 1 pincée de piment d’Espelette
  • Sel et poivre

Valeurs nutritionnelles

Par portion:

  • valeur calorique
    0 kj / kcal
  • protéines: g
  • glucides: g
  • lipides: g
Préparation
Temps de préparation
15 min
Prêt en
0:30 h
  1. 1. Cuire les petits pois dans une casserole d'eau bouillante salée pendant 10 min. Les refroidir dans l'eau glacée et les égoutter.
  2. 2. Hydrater la gélatine dans de l'eau froide.
  3. 3. Préparation au robot :
  4. Monsieur Cuisine :
  5. Mettre la crème dans la cuve. Chauffer 5 min / 90°C / vit 1. Ajouter les petits pois, la gélatine essorée, le piment d’Espelette, du sel et du poivre. Mixer 1 min 30 / vit 4 à 10 avec le bouchon.
  6. 4. Verser la préparation dans des verrines. Réserver au frais pendant 4 heures. Servir bien frais !

 

Astuce

Associez cette panna cotta à d'autres entrées pour un brunch ou un pique-nique ensoleillé !

 

 

 

Réalisé!

Monsieur Cuisine vous souhaite bon appétit