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© Agence sucré salé
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Recette de: © Mon Robot et Moi/César Editions

Pâtes riso au pesto de roquette

4 portions
Facile
Prêt en: 0:10 h
Temps de préparation: 10 min
Créé le: 08.04.2020
Dernières modifications: 17.05.2020
  • 250 g de Risone (ou pâtes Riso)

POUR LE PESTO :

  • 100 g de roquette
  • 70 g de parmesan râpé
  • 50 g de basilic
  • 50 g de noix de cajou grillées non salées
  • 2 gousses d'ail
  • 15 cl d'huile d'olive (150 g)
  • Quelques copeaux de parmesan
  • Sel, poivre

Valeurs nutritionnelles

Par portion:

  • valeur calorique
    0 kj / kcal
  • protéines: g
  • glucides: g
  • lipides: g
Préparation
Temps de préparation
10 min
Prêt en
0:10 h
  1. 1. Laver et sécher le basilic et la roquette.
  2. 2. Préparation au robot :
  3. Mettre la roquette, le basilic, l'ail, le parmesan, la moitié de l'huile, les noix de cajou, du sel et du poivre dans la cuve.
  4. Mixer 25 sec / vit 5 jusqu'à 10 avec le bouchon.
  5. Racler les bords.
  6. Verser progressivement le reste d'huile par l'orifice.
  7. Programmer 25 sec / vit 7.
  8. 3. Faire cuire les pâtes dans un grand volume d'eau bouillante, salée selon les indications du paquet pour une cuisson al dente.
  9. 4. Mélanger les pâtes avec le pesto. Parsemer de copeaux de parmesan.
  10. 5. Servir chaud ou froid.

Réalisé!

Monsieur Cuisine vous souhaite bon appétit