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© NGV mbH, Photographie : TLC Fotostudio
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Recette de: © Monsieur Cuisine

Petit pot de fenouil à la dinde

1 personne
Facile
Prêt en: 0:22 h
Temps de préparation: 5 min
Créé le: 20.07.2018
  • 40 g de pommes de terre à chair farineuse
  • 90 g de fenouil
  • 25 g de filet de dinde
  • 3 à 5 c.s. de jus de fruit doux
  • 2 c.c. d’huile de colza

Valeurs nutritionnelles

Par personne:

  • valeur calorique
    800 kj / 191 kcal
  • protéines: 8 g
  • glucides: 15 g
  • lipides: 11 g
Préparation
Temps de préparation
5 min
Prêt en
0:22 h
  1. Éplucher les pommes de terre et les laver, laver également le fenouil et retirer le cœur. Couper les pommes de terre et le fenouil en morceaux. Laver soigneusement la viande et bien la parer avant de la découper en morceaux.
  2. Remplir le bol mixeur avec 500 ml d’eau. Mettre les pommes de terre, le fenouil et la viande dans le panier de cuisson. Insérer le gobelet doseur, puis faire cuire avec le programme Cuisson vapeur/15 minutes. Vider le bol mixeur en réservant le liquide de cuisson.
  3. Mettre la viande, les pommes de terre et le fenouil dans le bol mixeur avec 40 ml de liquide de cuisson. Remettre le gobelet doseur et réduire en purée en augmentant progressivement la vitesse 30 secondes/vitesse 4-7. Pousser le mélange vers le fond du bol à l’aide de la spatule. Répéter l’opération jusqu’à obtention d’une consistance crémeuse. Ajouter l’huile et remettre le gobelet doseur, puis mélanger 2 minutes/vitesse 3/80 °C.
  4. Âge recommandé : à partir du 5e mois

VARIANTE : les pommes de terre peuvent être remplacées par des panais.

Réalisé!

Monsieur Cuisine vous souhaite bon appétit