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Recette de: © Mon Robot & Moi

Petits rouleaux de lasagne en gratin

Nouveau
MC connect
4 portions
Moyen
Prêt en: 2:05 h
Temps de préparation: 35 min
Créé le: 09.09.2020
Dernières modifications: 07.09.2020

POUR LA SAUCE BOLOGNAISE :

  • 400 g de viande hachée
  • 1 oignon
  • 2 gousses d'ail
  • 1 petite boîte de concentré de tomates
  • 750 ml de coulis de tomates
  • 2 cuil. à soupe d'huile d'olive
  • 1 sucre
  • Thym
  • Laurier
  • Sel et poivre

POUR LA BÉCHAMEL :

  • 250 g de lait
  • 30 g de farine
  • 20 g de beurre
  • Sel, poivre
  • 8 feuilles de lasagne fraîche
  • 1 cuil. à soupe d'huile d'olive
  • 1 courgette
  • Gruyère râpé

Valeurs nutritionnelles

Par portion:

  • valeur calorique
    0 kj / kcal
  • protéines: g
  • glucides: g
  • lipides: g
Préparation
Temps de préparation
35 min
Prêt en
2:05 h
  1. 1. Chauffer une casserole d'eau salée avec une cuillère à café d'huile d'olive. Mettre les feuilles de lasagne à cuire 2 minutes. Égoutter sur du papier absorbant. Réserver.
  2. 2. Laver la courgette. Avec un économe, tailler des tagliatelles de courgettes. Recouper en petites lanières.
  3. 3. Éplucher l'ail et l'oignon. Couper l'oignon en 2.
  4. 4. Préparation au robot Monsieur Cuisine :
  5. La sauce bolognaise :
  6. Mettre l'oignon et l'ail dans le bol. Mixer 5 sec / Turbo. Racler les bords. Ajouter l'huile d'olive. Programmer 3 min / 90°C / Vit 1. Mettre la viande hachée. Rissoler 10 min / 90°C / Vit 1. Ajouter le concentré de tomate délayé dans 100 ml d'eau, le coulis de tomates, le thym effeuillé, le laurier, le sucre, du sel et du poivre. Mijoter environ 35 min / 90°C / vit 1. Laver et sécher le bol.
  7. La béchamel :
  8. Mettre tous les ingrédients dans la cuve. Cuire 14 min / 90°C / vit 4.
  9. 5. Préchauffer le four à 180°C (Th. 6).
  10. 6. Dans un plat à four, déposer la béchamel.
  11. 7. Égoutter la bolognaise. Récupérer la sauce tomate. La mettre sur la béchamel dans le plat à four.
  12. 8. Couper les feuilles de lasagnes en 3 dans la largeur.
  13. 9. Déposer une grosse cuillère de la viande de la bolognaise sur les rectangles de pâte. Rouler pour obtenir un cylindre. Déposer chaque cylindre dans le plat à gratin sur les sauces. Faire de même pour tous les rectangles de pâte. Saupoudrer de gruyère râpé et de lanières de courgettes.
  14. 10. Cuire au four pendant 15/20 minutes.

 

Astuce :

Servis en petites cocottes individuelles, ces rouleaux de lasagnes raviront petits et grands !

 

 

Réalisé!

Monsieur Cuisine vous souhaite bon appétit

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