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© NGV mbH
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Recette de: © Monsieur Cuisine

Pommes cuites au massepain

MC plus
4 portions
Facile
Prêt en: 2:34 h
Temps de préparation: 10 min
Créé le: 03.11.2020
Dernières modifications: 08.12.2020
  • 4 grosses pommes (720 g)
  • 1 c.s. de jus de citron
  • 50 g d’amandes mondées
  • 100 g de pâte d’amandes
  • 1 c.c. de cannelle
  • 50 g de beurre

Valeurs nutritionnelles

Par portion:

  • valeur calorique
    1637 kj / 391 kcal
  • protéines: 7 g
  • glucides: 31 g
  • lipides: 27 g
Préparation
Temps de préparation
10 min
Prêt en
2:34 h
  1. Laver les pommes, retirer le trognon à l’aide d’un vide-pommes (ou couper les extrémités avant de les vider en creusant avec une cuillère à café), puis arroser le centre d’un peu de jus de citron.
  2. Mettre les amandes mondées dans le bol mixeur. Insérer le gobelet doseur et hacher
  3. 5 secondes/vitesse 6. Mettre la pâte d'amandes coupée en morceaux avec la cannelle et le beurre dans le bol mixeur et faire chauffer, gobelet doseur en place, 4 minutes/90 °C/vitesse 2.
  4. Mettre la préparation à base de massepain dans les pommes évidées. Rincer ensuite soigneusement le bol mixeur. Verser 1 l d'eau à température ambiante dans le bol mixeur. Installer le panier vapeur profond sur le bol mixeur, y déposer les pommes, couvrir le panier vapeur et faire cuire les Pommes avec le programme Cuisson vapeur.

 

Conseils

Servir avec de la sauce à la vanille.

Pour préparer une plus grande quantité de pommes cuites, il est possible de les mettre dans un plat allant au four et de les faire cuire dans un four préchauffé à 200 °C pendant 20 minutes.

 

 

 

Réalisé!

Monsieur Cuisine vous souhaite bon appétit