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© NGV mbH, Photographie de recette: TLC Fotostudio
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Recette de: © Monsieur Cuisine

Potée de chou aux saucisses fumées

4 personnes
Facile
Prêt en: 0:55 h
Temps de préparation: 20 min
Créé le: 23.11.2016
Dernières modifications: 02.06.2017
  • 300 g de pommes de terre
  • 500 g de chou frisé
  • 4 saucisses fumées
  • 125 g de lardons
  • 4 c.s. de crème fraîche
  • Sel
  • Poivre

Valeurs nutritionnelles

Par personne:

  • valeur calorique
    2227 kj / 532 kcal
  • protéines: 19 g
  • glucides: 19 g
  • lipides: 41 g
Préparation
Temps de préparation
20 min
Prêt en
0:55 h
  1. Remplir le bol mixeur d'eau jusqu'à la deuxième graduation (1 litre). Éplucher les pommes de terre, les couper en quatre et les placer dans le panier de cuisson et mettre celui-ci en place. Parer et laver le chou frisé, puis le sécher et le couper en grosses lanières. Mettre le panier vapeur profond en place et y placer les lanières de chou. Mettre les saucisses dans le panier vapeur plat et mettre celui-ci en place, puis fermer le couvercle. Faire cuire le tout avec le programme Cuisson vapeur/30 minutes.
  2. Retirer les paniers vapeur et le panier de cuisson. Réserver le tout et maintenir les pommes de terre au chaud. Vider le bol mixeur.
  3. Placer les lardons dans le bol mixeur et les faire revenir avec le programme Saisir/3 minutes. Ajouter la crème fraîche et mélanger 1 minute/vitesse 4. Saler et poivrer.
  4. Transférer les pommes de terre et le chou dans un plat préchauffé, verser la sauce aux lardons et bien mélanger. Servir les légumes avec les saucisses.

Réalisé!

Monsieur Cuisine vous souhaite bon appétit