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© NGV mbH, Photographie: TLC Fotostudio
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Recette de: © Monsieur Cuisine

Purée pommes de terre carottes-saumon

1 personne
Facile
Prêt en: 0:27 h
Temps de préparation: 5 min
Créé le: 09.08.2016
Dernières modifications: 02.06.2017
  • 50 g de pommes de terre
  • 100 g de carottes
  • 40 g de filet de saumon (frais ou surgelé)
  • ½ orange
  • 2 c.c. d’huile de colza

Valeurs nutritionnelles

Par personne:

  • valeur calorique
    896 kj / 214 kcal
  • protéines: 11 g
  • glucides: 20 g
  • lipides: 10 g
Préparation
Temps de préparation
5 min
Prêt en
0:27 h
  1. Peler les pommes de terre et les carottes. Couper la pomme de terre en dés de 2 cm, les carottes en rondelles de 1 cm. Retirer si besoin les arêtes du filet de saumon. Le rincer, le sécher et le couper en dés de 4 cm.
  2. Verser 500 ml d’eau dans le bol mixeur. Réunir la pomme de terre, la carotte et le poisson dans le panier de cuisson, le placer sur le bol mixeur et faire cuire le tout avec le programme Cuisson vapeur. Vider le bol mixeur en réservant le liquide de cuisson.
  3. Presser la moitié d’orange. Ajouter le jus dans le bol mixeur avec le liquide de cuisson réservé, le poisson, la pomme de terre et la carotte. Réduire le tout en purée en mixant progressivement 30 secondes/vitesse 4 à 7. Pousser la préparation vers le fond du bol à l’aide de la spatule. Verser l’huile, puis mixer 2 minutes/80 °C/vitesse 3.

Réalisé!

Monsieur Cuisine vous souhaite bon appétit