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© Monsieur Cuisine, Foto: TLC Fotostudio
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Recette de: © Mon Robot & Moi

Quiche aux poireaux

4 portions
Facile
Prêt en: 1:15 h
Temps de préparation: 15 min
Créé le: 27.11.2019
Dernières modifications: 20.01.2020

POUR LA PÂTE :

  • 150 g de farine
  • 75 g de beurre
  • 5 cl d'eau (50 g)
  • ½ cuil. à café de sel

POUR LA GARNITURE :

  • 600 g de blancs de poireaux
  • 35 cl de crème liquide entière (350 g)
  • 150 g de bûche de chèvre
  • 3 œufs
  • 20 g de beurre
  • 1 pincée de curcuma
  • Sel, poivre

Valeurs nutritionnelles

Par portion:

  • valeur calorique
    0 kj / kcal
  • protéines: g
  • glucides: g
  • lipides: g
Préparation
Temps de préparation
15 min
Prêt en
1:15 h
  1. 1. Ébouter et couper les poireaux en fines rondelles.
  2. 2. Couper le fromage de chèvre en cubes. Le réserver au frais.
  3. 3. Préchauffer le four à 180°C (th. 6).
  4. 4. Préparation de la pâte au robot :
  5. Mettre tous les ingrédients de la pâte dans la cuve.
  6. Programmer 1 min / Malaxer.
  7. Étaler la pâte sur le plan de travail fariné et garnir un moule à tarte beurré. Laver la cuve.
  8. 5. Préparation de la garniture au robot :
  9. Mettre les poireaux, le beurre, du sel et du poivre dans la cuve.
  10. Programmer 25 min / 110°C / vit 1 / SENS INVERSE.
  11. Laisser redescendre la température à 50°C dans la cuve.
  12. Ajouter les œufs, la crème, le curcuma, du sel et du poivre.
  13. Mélanger 15 sec / vit 3 / SENS INVERSE.
  14. 6. Verser la préparation sur le fond de tarte. Parsemer de dés de chèvre.
  15. 7. Enfourner et faire cuire 35 min. Laisser tiédir avant de démouler et servir.

Réalisé!

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de joanne dol le 16.07.2020 par 11:07 heure
de tutubitche le 15.06.2020 par 18:08 heure
de EvangelineFF le 24.04.2020 par 09:55 heure
de Julie53 le 08.04.2020 par 00:25 heure
de Kvngrs le 12.03.2020 par 07:02 heure
de TonyLaCess le 05.03.2020 par 17:01 heure
de VirFab44 le 03.03.2020 par 18:35 heure
de nico! le 05.02.2020 par 10:43 heure
de biloute671 le 12.01.2020 par 17:01 heure
de epicure73 le 08.01.2020 par 19:40 heure
de Annie19 le 06.01.2020 par 16:33 heure
de Jujualan le 24.12.2019 par 17:50 heure
de lasdesas1988 le 18.12.2019 par 08:49 heure
de SophiePisc le 18.12.2019 par 00:40 heure
de chr222 le 10.12.2019 par 20:53 heure
de cathyquazu le 08.12.2019 par 10:17 heure