Riz courgettes-poulet

1. Inciser la tomate en croix, l’ébouillanter et la peler. La couper en deux en ôtant le pédoncule et l’épépiner. Rincer les courgettes et le poulet, puis les sécher. Couper la tomate, les courgettes et le poulet en dés.
2. Placer le riz dans le panier de cuisson, verser 1 l d’eau dans le bol mixeur, puis insérer le panier de cuisson. Réunir les légumes et le poulet dans le panier vapeur profond. L’insérer sur le bol mixeur, fermer avec le couvercle et faire cuire avec le programme Cuisson vapeur/15 minutes.
3. Vider le bol mixeur. Ajouter les légumes, le poulet, le riz, le jus d’orange et l’huile. Réduire le tout en purée en mixant progressivement 30 secondes/vitesse 4 à 7.

CONSEIL : La tomate pouvant provoquer un érythème fessier, évitez de proposer cette préparation avant l’âge de 8 mois.