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© NGV mbH, Photographie: TLC Fotostudio
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Recette de: © Monsieur Cuisine

Sauce au chocolat pour accompagner de la glace

1 bocal
Facile
Prêt en: 0:09 h
Temps de préparation: 2 min
Créé le: 08.05.2020
Dernières modifications: 03.08.2020
  • Pour un verre de 250 ml
  • 120 g de chocolat noir
  • 80 g de chocolat au lait
  • 70 g d’huile de coco

Valeurs nutritionnelles

Par bocal:

  • valeur calorique
    6862 kj / 1639 kcal
  • protéines: 16 g
  • glucides: 96 g
  • lipides: 134 g
Préparation
Temps de préparation
2 min
Prêt en
0:09 h
  1. Couper le chocolat en gros morceaux et les mettre dans le bol mixeur avec l'huile de coco.
  2. Insérer le gobelet doseur et hacher 10 secondes/vitesse 7.
  3. Pousser le chocolat vers le fond du bol mixeur à l'aide de la spatule et remettre le gobelet doseur, puis faire fondre 7 minutes/vitesse 2/45 °C.
  4. Si le chocolat n'est pas complètement fondu, le pousser vers le fond du bol mixeur à l'aide de la spatule. Remettre le gobelet doseur et faire fondre de nouveau 1 minute 30 secondes/vitesse 1/45 °C.
  5. Verser la sauce au chocolat directement sur la glace. Il durcira immédiatement.

 

CONSEILS

Si la sauce au chocolat n'est pas destinée à des enfants, vous pouvez l'aromatiser avec 2 gouttes d'arôme de rhum.

La sauce au chocolat doit être utilisée immédiatement. S'il en reste, versez-le dans un bocal et réchauffez-le si nécessaire. La sauce au chocolat se conserve deux semaines.

 

 

Réalisé!

Monsieur Cuisine vous souhaite bon appétit