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© NGV mbH, Photographie: TLC Fotostudio
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Recette de: © Monsieur Cuisine

Sauce onctueuse aux dattes

Nouveau
MC plus
8 portions
Facile
Prêt en: 0:10 h
Temps de préparation: 10 min
Créé le: 25.07.2022
Dernières modifications: 21.04.2022
  • 1 gousse d’ail
  • 180 g de dattes dénoyautées
  • 300 g de fromage frais (34 % M.G.)
  • 200 g de crème fraîche (20 % M.G.)
  • 3 c.c. de curry en poudre
  • 2 c.c. de sel
  • ¼ de c.c. de poivre

Valeurs nutritionnelles

Par portion:

  • valeur calorique
    1038 kj / 248 kcal
  • protéines: 6 g
  • glucides: 18 g
  • lipides: 17 g
Préparation
Temps de préparation
10 min
Prêt en
0:10 h
  1. Éplucher la gousse d’ail et la mettre dans le bol mixeur avec les dattes. Insérer le gobelet doseur et hacher 6 secondes/vitesse 10. Pousser le hachis vers le fond du bol mixeur à l’aide de la spatule.
  2. Mettre le fromage frais, la crème fraîche, le curry en poudre, 2 cuillerées à café de sel et ¼ de cuillerée à café de poivre dans le bol mixeur. Avec le gobelet doseur en place, mélanger 15 secondes/vitesse 4. Saler et poivrer de nouveau. Avec le gobelet doseur en place, mélanger 10 secondes/vitesse 3.

 

CONSEILS :

Cette sauce se conserve environ une semaine au réfrigérateur dans un récipient fermé.

Elle se marie particulièrement bien avec le pain pita, mais peut également accompagner des crudités comme les carottes, le concombre et les poivrons.

Vous pouvez également préparer le fromage frais vous-même. Vous trouverez une recette dans notre banque de données.

Si vous aimez les saveurs plus épicées, ajoutez du piment de Cayenne.

 

 

Réalisé!

Monsieur Cuisine vous souhaite bon appétit