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© NGV mbH, Photographie: TLC Fotostudio
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Recette de: © Monsieur Cuisine

Saucisses à la tomate

2 portions
Facile
Prêt en: 0:30 h
Temps de préparation: 10 min
Créé le: 14.01.2020
Dernières modifications: 09.02.2020
  • 2 échalotes (60 g)
  • 1 gousse d’ail
  • 2 c.s. d’huile d’olive
  • 1 c.s. de miel
  • 1 c.s. de concentré de tomates
  • 30 ml de vinaigre de cidre
  • 3 c.s. de sauce de soja
  • 500 g de tomates concassées
  • 2 pincées de sel
  • 3 pincées de poivre
  • 1 c.s. de curry
  • 40 ml de jus d’ananas
  • 400 g de Bockwurst (ou saucisses de Strasbourg, saucisses de Francfort)

Valeurs nutritionnelles

Par portion:

  • valeur calorique
    3295 kj / 787 kcal
  • protéines: 34 g
  • glucides: 17 g
  • lipides: 65 g
Préparation
Temps de préparation
10 min
Prêt en
0:30 h
  1. Éplucher les échalotes et les couper en deux. Peler la gousse d’ail et la mettre dans le bol mixeur avec les échalotes. Insérer le gobelet doseur et hacher 5 secondes/vitesse 6. Pousser le hachis vers le fond du bol mixeur à l’aide de la spatule et ajouter l’huile d’olive. Sans le gobelet doseur, faire revenir 2 minutes/100 °C/vitesse 1.
  2. Ajouter le miel, le concentré de tomates, le vinaigre de cidre, la sauce de soja, les tomates concassées, 2 pincées de sel, 3 pincées de poivre, le curry et le jus d’ananas. Remettre le gobelet doseur et faire cuire 15 minutes/100 °C/vitesse 2.
  3. Couper les saucisses en rondelles de 1,5 cm d’épaisseur et les ajouter à la sauce. Remettre le gobelet doseur et faire cuire avec le programme Sens inverse/3 minutes/100 °C/vitesse 1.

 

CONSEIL

Servir avec du pain frais.

 

 

Réalisé!

Monsieur Cuisine vous souhaite bon appétit