Smoothie de cerises à la noix de coco

1. Laver les cerises, les dénoyauter et bien les sécher, puis les placer au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes.
2. Ensuite, les placer dans le bol mixeur avec le sirop de noix de coco et mixer 40 secondes/vitesse 8. Presser les citrons verts et ajouter le jus au smoothie, puis servir avec des spirales de zeste.

VARIANTE

Le sirop de noix de coco peut être remplacé par 6 à 8 c.s. de lait de coco et 2 c.s. de noix de coco râpée. Dans ce cas, il faut sucrer légèrement le smoothie en ajoutant, par exemple, un peu de sirop d'érable ou de miel.